Польза и вред голубики

Краткое биологическое описание голубики

Для начинающих садоводов, желающих иметь у себя эту чудесную ягоду, необходимо знать ее особенности и внешние признаки, что особенно важно при покупке «с рук» или у неизвестных продавцов. Голубика обыкновенная относится к полукустарникам и кустарникам, вырастая в высоту до 0,5-1,0 метра

Многочисленные ветвящиеся, с возрастом древеснеющие побеги, стелющимся ковром формируют сплошные заросли. Побегообразование у нее из корневой шейки. Годовой прирост, облиственность и плодоношение с возрастом снижаются

Голубика обыкновенная относится к полукустарникам и кустарникам, вырастая в высоту до 0,5-1,0 метра. Многочисленные ветвящиеся, с возрастом древеснеющие побеги, стелющимся ковром формируют сплошные заросли. Побегообразование у нее из корневой шейки. Годовой прирост, облиственность и плодоношение с возрастом снижаются.

Корневая система голубики мочковатая, занимает верхний 15-20 см слой почвы. Корни не имеют всасывающих волосков, поэтому для нормального роста и развития растениям необходим симбиоз со специфичной микоризой, с помощью которой и происходит усвоение питательных веществ из почвы.

Листья голубики мелкие (до 3 см) продолговатые, обратно-яйцевидные. Расположение очередное. Окраска голубоватая. К осени листья приобретают красный цвет, опадают, оставляя на голых ветвях сизые ягоды.

Цветочки голубики белые с розовым оттенком. Венчик сросшийся в форме кувшинчика, поникающий. Цветут с конца мая до первой декады июня. Цветки собраны в соцветия по 5-12 штук и к созреванию напоминают маленькую гроздь винограда, за что ягодник и получил название синий виноград. Обычно соцветия расположены на верхушках побегов.

Плод голубики – ягода, темно-синего цвета, из-за воскового налета приобретает к созреванию сизоватый оттенок. Ягоды могут быть круглыми или слегка удлиненными. Созревание продолжительное, охватывает июль-сентябрь и сбор урожая проводится в несколько приемов. Сохранность ягод голубики на ветвях составляет 10-12 дней, после чего начинается интенсивное их осыпание. Кусты могут жить на одном месте, постепенно разрастаясь, до 100 лет. Они морозоустойчивы и спокойно выносят длительные морозы.

Голубика обыкновенная (Vaccinium uliginosum)

Уход за голубикой после посадки осенью

Уход за голубикой не составляет особого труда, если правильно выбрано место посадки, куплен крепкий саженец и подготовлена почва.

Полив и подкормки

Первую неделю после посадки необходимо следить, чтобы верхний слой земли был увлажненным. Если осень стоит сухая, то придется осуществлять дополнительный полив из расчета 10 л на куст каждые 4 дня.

Чтобы куст не страдал от недостатка питательных веществ, необходимо подкормить грядку. Для этого рекомендуется внести в нее 100 г суперфосфата и 40 г сульфата калия. Лучше использовать удобрения в сухом виде, жидкие удобрения – не самый хороший вариант для осеннего периода. Опытные огородники рекомендуют добавлять подкормки в заранее выкопанную на небольшом расстоянии от ствола ямку, после чего засыпать ее землей и пролить. Так снизится риск негативного воздействия на корневую систему, но не изменится эффективность.

Обрезка

Ошибочно считать, что обрезка проводится только после достижения кустом возраста в 3-4 года. Опытные огородники рекомендуют обрезать голубику еще на стадии саженца, если объем надземной массы слишком велик. В идеале, у кустика должно быть 2 мощных вертикальных побега и небольшой прирост без ответвлений.

Все остальное срезается под корень

Кроме того, важно своевременно удалять поврежденные и больные веточки, а также слишком старые ветви, на которых за сезон не сформировалось гроздей

Подготовка голубики к зиме

Многие сорта голубики отлично переносят заморозки до -35 °C. Но если зима стоит малоснежная, или морозы могут оказаться непредсказуемыми, то необходимо позаботиться об утеплении посадок, особенно если они молодые. Перед началом заморозков, когда устанавливается холодная погода, и по прогнозам не планируется оттепель, ветви голубики пригибаются к земле, где крепятся специальными рогатками. После этого саженец укрывается агроволокном или любым другим дышащим материалом, поверх которого кладется лапник, а позже накидывается снег. Не стоит использовать пленку, под ней может появиться гниль.

Весной затягивать со снятием укрытия тоже не стоит, чтобы под воздействием солнечных лучей корни не выпрели.

Полезные свойства и противопоказания голубики

Богатый химический состав делают голубику привлекательной в плане полезных свойств. В зависимости от пола и возраста, ягоды по-разному влияют на организм человека.

Существуют и противопоказания к употреблению. Как правило, они связаны с индивидуальной непереносимостью организма.

Полезные свойства для организма женщины

Представительницы прекрасного пола с давних пор ценят голубику за полезные свойства. Можно выделить такие положительные стороны от употребления ягод:

1. Нормализация менструального цикла. Также плоды снимают спазмы.
2. Улучшение внешнего вида, омоложение кожи. Ягоды убирают синяки под глазами, снимают отечность лица.
3. Контроль веса. Полстакана голубики перед завтраком заряжает организм энергией и помогает контролировать аппетит.

Также голубику назначают при склонности к циститу и гастритах. Кроме того, ягоду по праву считают природным лекарством от рака – плоды снижают риск возникновения злокачественных образований.

Польза и вред для здоровья мужчин

Голубика хорошо воздействует на мужскую репродуктивную систему. Ягода в первую очередь улучшает работу сосудов, тем самым увеличивая приток крови ко всем частям тела. Согласно исследованиям стакан продукта в день на 19% снижает риск возникновения эректильной дисфункции.

Морсы на основе плодов поддерживают организм в тонусе. Данный напиток рекомендуется употреблять мужчинам, занимающим должности с повышенной физической нагрузкой – летчики, водители, спасатели. Морс не только повышает количество энергии в организме, но и улучшает реакцию.

Голубика для беременных: польза и противопоказания

Девушкам в положении рекомендуется включить плоды рацион, однако в умеренном количестве. Большое количество кальция в составе ягод помогает формировать скелет ребенка. Также плоды позволят сохранить качество волос, ногтей и зубов будущей маме.

Наличие голубики в меню снижает риск возникновения гемостаза. Другие полезные свойства для беременных:

1. Снижение риска образования тромбов.
2. Улучшение свертываемости крови.
3. Поступление в организм фолиевой кислоты.

Из противопоказаний следует отметить, что избыток голубики может привести к расстройству. Употреблять продукт следует дозированно, иначе можно спровоцировать диарею.

Детский организм и ягода

Синие плоды можно вводить в прикорм малышам, однако делать это следует аккуратно, чтобы не спровоцировать аллергическую реакцию. Продукт особенно полезен для формирования нервной системы, он обеспечивает лабильность импульсов.

Также ягода укрепляет детский иммунитет и улучшает пищеварение. Наряду с черникой, сорт позволяет избежать проблем со зрением, особенно наследственной миопии.

Вред и противопоказания

Хоть голубика и обладает массой достоинств, ягоды имеют и ряд противопоказаний. К ним относят:

• аллергия;
• повышенная кислотность ЖКТ;
• предрасположенность к инфарктам;
• диатез (у детей младшего возраста).

Также не рекомендуется употреблять плоды вместе с лекарствам против тромбоза. В комплексе с ягодами подобные препараты могут вызвать излишнюю вязкость крови.

Голубика — ягода здоровья

Лечебные свойства голубики исследуются по сей день. Она улучшает зрительные функции, снижает глазное давление.

Голубица в 2,5 раза повышает скорость проведения импульсов в мозге, поэтому регулярное применение лечит болезни глаз: глаукому, катаракту, близорукость.

Ягодная клетчатка самая адаптивная для кишечника, она мягко действует на систему пищеварения. Умеренное количество продукта восстанавливает стул и деятельность кишечника, поэтому уменьшается риск запоров.

Волшебные плоды укрепляют иммунитет, защищают от действия радиоактивного излучения, выводя тяжёлые металлы. Улучшают состав крови и работы кровеносной системы, нормализуют работу сердца, и замедляют старение нервных клеток.

Голубика содержит высокоактивные антиоксиданты, снижает риск появления рака. Показана при болевых симптомах желудка. Благоприятно воздействует на пищеварительную систему. Отвар из сухих плодов используют как противодизентерийное средство.

Много пользы она приносит и в диетологии. Калораж составляет 37 ккал на 100 грамм, поэтому она активно применяется при похудании. Хорошая способность расщеплять жиры в организме незаменима для борьбы с лишним весом, и поддержании формы.

Ни одна модная диета не обходится без соков и смузи из этих ягод. Полезна для тех, кто занимается спортом. Незаменимый продукт для диабетиков.

Свойства ягоды голубики делает сосуды более эластичными, за счёт чего снижается артериальное давление. Усиливает действие лекарств, которые понижают уровень сахара в крови, и улучшает обмен веществ.

Особенности растения

Голубика – это кустарниковое листопадное растение, принадлежащее к семейству Вересковых, как и черника, с которой ее нередко путают из-за внешнего сходства ягод. К условиям произрастания голубика непривередлива. Она часто встречается на болотах, в лесах (причем и в сосновых в том числе) и горах с умеренно-прохладным климатом. Расти она может и на каменистой, и на сухой почве. Она повсеместно встречается на Алтае, Кавказе, Урале, в Сибири.

Кусты голубики вырастают до 35 – 40 сантиметров в высоту, имеют одревесневшие побеги, темно-зеленые мелкие листочки. Цветет растение мелкими бело-розовыми цветочками, по форме напоминающими колокольчики. Ягоды начинают поспевать в июле, собирать их можно до августа. На фото ниже можно увидеть цветы и ягоды растения.

Интересно: плодоносить растение начинает на 11 – 18 год жизни. Оно может доживать до 100 лет.

Спелые ягодки имеют синий оттенок с голубоватым налетом. Под синей кожицей находится мякоть с бело-зеленым оттенком. Размер ягодок составляет около 1 сантиметра в диаметре, их форма круглая. Располагаются ягодки на ветке гроздьями, из-за чего в народе голубику еще называют «синий виноград».

На заметку: в отличие от черники, сок голубики содержит меньше пигмента антоциана, поэтому при употреблении ягод вероятность испачкать руки и одежду соковыми пятнами меньше.

Вкус у ягод сладкий, приятный, но не приторный. Спелая голубика не имеет кислинки, недозрелая может быть кислой. Пахнут ягодки свежестью.

Помимо дикорастущей лесной ягоды существует и голубика садовая. Полезные свойства и противопоказания у этих видов растения похожие, но все же больше пользы для здоровья принесет дикая ягодка. Садовая голубика отличается более крупным размером ягод и нередко – более насыщенным вкусом, но в плодах, которые выросли в природных условиях, концентрация полезных веществ выше.

Витаминно-минеральный состав

90 % мякоти голубики – это вода. На остальные 10% приходятся полезные для здоровья вещества:

• витамины А, РР, Н, К, С, В1, В6 и В2;
• минералы и микроэлементы: калий, железо, фосфор, кальций,медь, натрий;
• дубильные вещества;
• клетчатка (около 2,3 г на 100 грамм мякоти);
• антиоксиданты;
• органические кислоты: лимонная, щавелевая, уксусная, яблочная (1,35 г на 100 грамм ягод);
• биофлавоноиды.

В максимальной концентрации витамины содержатся в кожице плодов. Но полезные вещества содержат не только ягоды, но и листья голубики. Поэтому их активно применяют не только в кулинарии, но и в косметологии, официальной и народной медицине.

Калорийность и БЖУ

Ягода голубика может быть включена в рацион диетического питания. В 100 г плодов всего 40 – 42 калории. Это низкий показатель, делающий голубику безопасным продуктом для тех, кто следит за фигурой.

Голубика является источником медленных углеводов для организма. В 100 г мякоти плодов:

• углеводов – 8,2 г;
• белков – 1,0 г;
• жиров – 0 г.

Углеводы в ягоде представлены преимущественно фруктозой.

Гликемический индекс

Помимо невысокой калорийности голубика имеет низкий гликемический индекс, равный 36 единицам. Это еще один аргумент для тех, кто переживает, как отразится употребление голубики на фигуре.

На наметку: гликемический индекс – это скорость, с которой углеводы из продукта усваиваются организмом и влияют на повышение уровня сахара в крови.

Употребление голубики не принесет вреда фигуре. Конечно же, если кушать ее в умеренных количествах. Суточная норма для взрослого – 150 г, для ребенка – до 80 г. Ягода содержит медленные углеводы, которые дают длительное насыщение, не откладываются в жиры, а обеспечивают организм энергией.

Посадка голубики садовой

Когда сажать

Посадка голубики осуществляется и весной, и осенью, но весенняя посадка надежней осенней, потому что за летний сезон саженцы голубики успевают прижиться на участке и окрепнуть настолько, что риск их подмерзания зимой минимален. В этой статье мы познакомим вас с агротехникой растения и подробно расскажем о том, как правильно посадить голубику, как выращивать голубику и как ухаживать за голубикой, а именно – чем подкормить голубику, как поливать голубику и как размножать голубику. Выращивание голубики процесс несложный, сложнее будет собрать и сохранить урожай, но и об этом мы вам тоже расскажем.

Почва для голубики

Если вы решили выращивать голубику в своем саду, выделите для нее солнечное, но защищенное от ветра место, и не пытайтесь спрятать ее в тени – ягод будет мало, и их вкус вам не понравится. Отнеситесь серьезно к выбору почвы для голубики, поскольку расти она может только на кислых грунтах – оптимальный водородный показатель для нее рН 3,5-4,5. Кроме того, очень желательно, чтобы участок, на котором вы посадите голубику, несколько лет находился под паром: голубика не терпит предшественников.

Итак, на солнечном тихом месте с хорошо дренированным торфяно-песчаным или торфяно-суглинистым грунтом голубика продемонстрирует вам свои лучшие качества. Если в вашем саду нет участка с грунтом, который будет по вкусу голубике, не расстраивайтесь, его можно создать рукотворно.

Весенняя посадка

Голубика весной высаживается в грунт до набухания почек. Перед тем, как посадить голубику, необходимо решить, какой именно вид или сорт будет лучше всего расти на вашем участке. В районах с прохладным климатом предпочтительней выращивать низкорослую канадскую голубику, а в более теплых районах, где лето жаркое и длинное, можно культивировать сорта садовой голубики. Важнее всего, делая выбор, сопоставить сроки созревания с климатическими особенностями вашей местности, иначе голубика может не успеть созреть, и тогда ваш самоотверженный уход за садовой голубикой окажется напрасным.

Лучше приобретать саженцы с закрытой корневой системой – в горшках или в контейнерах, но нельзя просто перевалить их из емкости в яму, потому что хрупкие корни голубики сами по себе не развернутся в грунте, и растение не сможет развиваться полноценно

Перед тем, как сажать голубику, опустите контейнер с саженцем на четверть часа в воду, потом достаньте саженец из контейнера и постарайтесь осторожно размять земляной ком и расправить корни голубики

Посадка садовой голубики, как и голубики обыкновенной, предваряется рытьем ям размером 60х60 и глубиной в полметра на расстоянии полуметра друг от друга для низкорослых сортов, одного метра для среднерослых сортов и 120 см для высокорослых сортов. Между рядами дистанция должна быть от трех до трех с половиной метров. Стенки и дно ямы желательно разрыхлить, чтобы они могли пропускать к корням воздух. Затем необходимо создать в яме кислый субстрат, чтобы голубика развивалась нормально – уложите на дно верховой торф, смешанный с опилками, хвоей и песком, добавьте туда для окисления почвы 50 г серы, тщательно все перемешайте и уплотните.

Не добавляйте в субстрат никаких удобрений, особенно органических, которые защелачивают почву – всему свое время.

Теперь можно опустить саженец в яму, расправить его корни в разные стороны и присыпать их землей таким образом, чтобы корневая шейка была погружена в почву на 3 см. После посадки саженцы поливают, а почву вокруг них мульчируют двенадцатисантиметровым слоем хвойных опилок, коры, соломы или торфа.

Посадка осенью

Порядок посадки голубики не зависит от времени года, и он описан в предыдущем разделе, однако после осенней посадки нужно удалить секатором у саженца первого года жизни все слабые ветки, а развитые желательно укоротить наполовину. Если саженцу больше двух лет, обрезка после посадки не производится.

Различия между лесной и садовой голубикой

Ближайший родственник голубики — черника. Как и она, голубика бывает высокорослых и низкорослых сортов.Высота первых составляет порядка двух метров, вторые — ниже этой отметки.

Самые распространенные виды голубики: обыкновенная, также именующаяся болотной, и высокорослая, называемая ягодником щитковым.

Голубика болотная

Она выглядит как достаточно разветвленный многолетний куст, относящийся к семейству Вересковых.

• Его высота в дикой природе достигает 50 сантиметров, а селекционные сорта достигают одного метра.
• Лучше всего голубика обыкновенная растет на кислых почвах вблизи торфяных болот и в лесах с повышенной влажностью.
• Наибольшее распространение этот сорт голубики получил в Сибири и на Дальнем Востоке.
• Его можно встретить в регионах с прохладным климатом, где нет чернозема. Для голубики болотной не требуется ухода, она легко приживается даже в не лучших климатических условиях.

Первые ягоды можно ожидать спустя 10-15 лет после посадки. С этого момента она будет плодоносить на протяжении примерно 60 лет.

С одного куста можно собрать от 200 до 1000 грамм ягод. В годы с высокой влажностью урожайность кустов значительно выше.

К сведению. Первые побеги появляются в конце весны-начале лета, а спустя 1,5 месяца на их месте уже будут располагаться небольшие синие ягоды. В дикой природе куст голубики размножается семенами.

Высокорослая голубика

Родина этого сорта — Северная Америка.

• Он растет в заболоченной местности с высоким уровнем влажности.
• Средний размер куста составляет от полутора до двух метров в высоту и от полутора до двух с половиной метров в ширину.

Цветение кустарника начинается в конце весны, а наиболее сладкие плоды он дает ближе к середине июля, если он относится к ранним сортам, в августе, для среднеспелых сортов, и в сентябре, для поздних.

Созревание происходит в разное время, поэтому сбор ягод идет постепенно.

Один куст голубики высокорослой может дать от 3 до 7 килограммов ягод.

Стоит учесть, что в садовой ягоде меньше полезных веществ, по сравнению с их лесным аналогом.

Различия ягодника щиткового и голубики болотной

1. Высокорослая голубика начинает приносить плоды раньше обыкновенной на 5-10 лет. Наибольший уровень урожайности у нее наступает на восьмой год после посадки. Урожайность длится около 30 лет.
2. Ягоды ягодника бывают крупнее своего аналога вплоть до 2,5 раз.
3. Голубика высокорослая более брезглива, ей необходимо тепло, она не переносит недостатка или же, напротив, избытка воды.
4. Если температура опускается до 30 градусов ниже нуля, то ветки высокорослой голубики начинают сильно обмерзать, но они быстро восстанавливаются от температурного воздействия.

Сорта голубики для Подмосковья

Подмосковный климат с медленно прогревающейся весной землёй и ранними осенними заморозками определяет круг сортов голубики, которые могут выращиваться и давать урожай спелых ягод в этих условиях. В их число входят прежде всего ранние и лишь некоторые средне- и позднеспелые разновидности этого растения.

Сорт Блюкроп

В Госреестре селекционных достижений РФ срок созревания ягод сорта Блюкроп обозначен как средний. Некоммерческие источники в сети, описывающие этот сорт голубики, уточняют, что при выращивании в Подмосковье сбор урожая приходится на конец июля или начало августа. Среднерослые и слабораскидистые кусты голубики Блюкроп дают средней величины кисти, состоящие из ягод весом от 1,4 до 1,9 г и диаметром около 2 см. Они круглые, с тёмно-синей, не очень толстой кожицей, содержат более 13% сахара и 1,5% кислот. Сладкий вкус ягод дополнен нежным ароматом. Плоды предназначены для десертного потребления.

Минимальная зимняя температура, которую перенёс сорт во время сортоиспытания, –25 ºС, хотя в сети есть информация, что морозы и до –34 ºС сорту Блюкроп не страшны. Урожайность составляет 15,8 т с гектара. В индивидуальном садоводстве с куста можно получить от 6 до 9 кг ягод. Болезнями и вредителями эта голубика поражается слабо.

Голубика Блюкроп предназначена для десертного потребления

Сорт Дюк

Сорт Дюк — голубика раннего срока созревания. Среднерослые и среднераскидистые кусты этого сорта дают ягоды массой от 1,8 до 2,3 г, собранные в кисти средней величины. Плоды приплюснутые, покрыты нетолстой голубой кожицей. Эта голубика ещё более сладкая, чем Блюкроп, и не менее ароматная: в ней содержится 15,7% сахара и 1,5% кислот. Ягоды имеют десертное назначение и пригодны для заморозки. Урожайность аналогичная сорту Блюкроп.

На сортоиспытании Дюк успешно перенёс мороз –30 ºС. Поражается болезнями и вредителями слабо.

Голубика сорта Дюк слабо поражается вредителями и болезнями

Сорт Дивная

Сорт Дивная созревает в средние сроки. В Подмосковье это, как правило, август. Кусты Дивной — среднего роста и раскидистости, требуют ежегодной обрезки. В соцветиях этой голубики бывает до пяти крупных яркоокрашенных цветков. Тёмно-синие с сизым налётом плоды имеют округлую неправильную форму с лёгкими гранями, их средняя масса — 0,6 г. Ягоды имеют тонкую кожицу и кисло-сладкий нежный вкус: сахара содержат 6%, кислот — 2,1%. Они употребляются в свежем виде и идут для кулинарной переработки, при этом плохо хранятся и транспортируются.

Средняя урожайность сорта — 4,3 т с гектара. Голубика Дивная практически никогда не болеет и не поражается вредителями, имеет очень высокую морозоустойчивость (–42,9 ºС). В организации полива растения предпочитают мелкоструйное или мелкодисперсное дождевание.

Ягоды голубики Дивной плохо хранятся и транспортируются, поэтому лучше использовать их для заготовок

Сорт Либерти

Сорт Либерти — позднеспелая высокорослая голубика американской селекции, успевающая вызреть в Подмосковье. Раскидистые кусты Либерти имеют большую силу роста. Голубика этого сорта круглая, почти чёрная, с нетолстой кожицей, имеет нежный аромат. Она сладкая на вкус, поскольку содержит 14,2% сахара и только 1,1% кислот. Средняя масса ягод составляет полтора грамма, а максимальная — больше двух. Ягоды могут употребляться свежими как десертные или перерабатываться в различные виды заготовок на зиму, замораживаться.

Среднестатистический урожай Либерти более 15 т с гектара может убираться вручную или механизированно. Созревает он в августе и собирается в течение месяца в три этапа. Сорт слабо поражается болезнями и вредителями.

В Госреестре селекционных достижений РФ отмечена невысокая морозоустойчивость этой голубики, на которой повреждения отмечались уже при морозах –20 ºС, хотя оригинатором заявлен этот показатель на уровне –34 ºС. На практике в условиях Подмосковья взрослые растения старше четырёх лет при условии мульчирования приствольного круга зимуют без потерь. Для гарантии сохранности растений их можно укрывать на зиму агроволокном:

• для молодых растений до четырёх лет на зиму делают арочные плёночные укрытия;
• на садовых участках с небольшим количеством кустов голубики можно использовать укрытие в виде шалашика из растительных материалов (сена, соломы, лапника и так далее).

Голубика Либерти отличается невысокой морозоустойчивостью и требует укрытия

Чем полезна голубика для организма человека

В некоторых случаях свежесобранные ягоды полностью заменяют настоящие лекарства. Благодаря огромному количеству витаминов и минералов в составе голубики, такой натуральный продукт положительно влияет на состояние человеческого здоровья:

• укрепляет иммунитет;
• повышает остроту зрения, снимает усталость глаз;
• нормализует пищеварение, лечит запоры, диарею;
• избавляет от шлаков, радиоактивных металлов;
• укрепляет сосуды, сердечную мышцу;
• снижает количество холестерина, глюкозы в крови;
• поддерживает работу поджелудочной железы;
• успокаивает нервы;
• улучшает память, повышает внимательность;
• помогает избавиться от отеков;
• замедляет процесс старения.

Для мужчин

Представителям сильной половины чрезвычайно полезно потреблять насыщенную витаминами голубику. Ведь она положительно влияет на сердце, сосуды, снижает вероятность возникновения инфарктов, инсультов, предотвращает развитие атеросклероза, улучшает работу печени.

Ценные свойства голубики благоприятно воздействуют на мужскую репродуктивную систему. Регулярное потребление таких плодов повышает потенцию, не допускает развития простатита, помогает в лечении инфекций мочеполовых путей.

Чем полезна голубика для женщин

Наличие таких ягод в женском рационе нормализует месячный цикл, существенно улучшает самочувствие при болезненных менструациях. Железо, содержащееся в голубице, помогает предотвратить анемию. Последняя может развиваться из-за кровопотери. Регулярное потребление плодов способствует сохранению молодости и женской красоты. А поскольку в голубике немного калорий, то ее разрешается включать в диетическое питание.

При беременности

Опасаясь навредить малышу, будущие мамы нередко интересуются, полезна ли голубика беременным женщинам? Как показывает практика, потребление ягод не только укрепляет иммунитет, но и избавляет от тошноты, отеков. Более того, врачи настоятельно рекомендуют будущим роженицам включать плоды в питание, чтоб обезопасить период беременности.

Доказано, что уникальный химический состав голубики положительно влияет на формирования плода, способствует его правильному развитию.

При грудном вскармливании

В процессе родов организм женщины теряет много железа, что потом часто вызывает анемию. Голубика обыкновенная помогает избавиться от такой патологии, нормализует баланс веществ в организме молодой мамы, обогащает грудное молоко ценными компонентами.

Содержащийся в ягодах серотонин борется со стрессом, который нередко возникает после родов и может стать причиной исчезновения молока у молодой матери. В итоге у женщины улучшается качество сна, память.

Для детей

С трехлетнего возраста малышам разрешается ежедневно съедать столовую ложку ягод, а с пятилетнего – до одной горсти. Указанную дозировку рекомендуется не превышать даже при отсутствии аллергии на такой продукт. В противном случае существует вероятность возникновения головокружения, тошноты, диареи.

Детям после 3-х лет из голубики можно готовить витаминные морсы, компоты. При простуде либо гриппе они будут способствовать быстрому выздоровлению. Приготовленный из сушеных плодов чай поможет избавиться от вздутия живота, диареи, цистита, водный настой эффективен при ангине, стоматите.

Вкус, каким обладает эта полезная ягода, очень нравится малышам. Они с удовольствием поглощают такое лакомство.

С целью похудения

Исходя из описания состава голубики (в том числе КБЖУ), можно быть уверенным, что такой продукт подходит при любой диете, где допустимо есть ягодки. В сутки можно употреблять около 150 г ягод либо сока. Такие плоды подойдут и тем, кто придерживается правильного питания. Благодаря небольшой калорийности, а также полезным свойствам голубики для организма процесс похудения существенно ускоряется.

Нормализации веса способствует чай из плодов этого растения: ягоды (2 ч. л.) залить стаканом холодной воды, выдержать на протяжении ночи, затем процедить. Пьют его (холодным, теплым) дважды в день по 100 г вместо кисломолочных напитков.

Уход за садовой голубикой

При обработке почвы необходимо учитывать, что у голубики корневая система поверхностная и находится в 15-сантиметровом верхнем слое почвы. Поэтому растения очень отзывчивы на ежегодные мульчирования торфом слоем до 5 см, внесения азотных удобрений и поливы. Садовая голубика хорошо реагирует на ежегодное ранневесеннее формирование куста: вырезку старых ветвей на уровне поверхности почвы, вырезку слабых порослевых побегов, а также на омоложение в кроне на многолетнюю древесину, санитарную обрезку и т.п

При омолаживающей обрезке старых ветвей на обратный рост у самой поверхности почвы образуются однолетние порослевые побеги — так называемые побеги формирования, размеры которых достигают 0,5—1 м. Побеги ветвления, образующиеся на многолетних ветвях, в зоне кроны незначительно различаются по своему приросту и равны 9–10 см. Величина ягод и урожай зависят от выращиваемого сорта.

Голубику следует поливать правильно. При этом садоводом должна быть разработана особая схема полива голубики. Так, грунт всегда должен быть влажноватым, однако следует учесть, что вода после полива не должна задерживаться в почве дольше двух суток, в противном случае это может стать причиной гибели куста. Как правило, полив осуществляется дважды в неделю 2 раза в сутки (в утреннее и вечернее время), при этом за раз под 1 куст выливается 10 литров воды.

Особое внимание поливу следует уделить в июле и августе, когда наблюдается плодоношение, потому что именно в это время происходит закладка цветочных почек на будущий год. Если голубика в это время не будет получать необходимого количества воды, то это негативно скажется на количестве урожая и нынешнего, и будущего года

Если на улице очень жарко, то кустам понадобится не только полив, но опрыскивание, это поможет избежать их перегрева. Опрыскивать растения нужно ранним утром либо после 16 ч дня.

К питательности грунта голубика не предъявляет особых требований, однако она прекрасно реагирует на минеральные удобрения. Производить подкормку рекомендуется ранней весной, когда начнется сокодвижение и набухнут почки. При этом следует полностью исключить подкормки органикой. Для подкормки такого кустарника рекомендуется использовать следующие удобрения: сульфат калия, суперфосфат, сульфат аммония, сернокислый магний и сульфат цинка.

Полезные свойства голубики

Полезные свойства голубики сравнимы с другими брусничными ягодами: клюквой, черникой или брусникой.

Эта ягода обладает массой позитивных и даже лечебных действий на организм:

• Укрепляет зрение. Регулярное употребление этой годы позволяют сберечь зрение на долгие годы даже при усиленной работе за компьютером.
• Укрепление сердечно-сосудистой системы и снижение риска инфаркта. Это комплексное воздействие голубики на организм. Благодаря ряду витаминов и кислотам Омега-3 и Омега-9, укрепляются стенки сосудов, которые становятся гладкими и эластичными. Это позволяет гармонизировать давление и выдерживать любые нагрузки на сердце.
• Сильное антиоксидантное действие. Ягода содержит много веществ, которые выводят свободные радикалы и блокируют повреждение ими ДНК. В результате организм дольше остается молодым. Голубика содержит антиоксидантных веществ гораздо больше, чем черника.
• Укрепляет иммунитет. Большое количество витамина С, кислот Омега-3, Омега-6 и Омега-9, а также другими компонентам голубика не только укрепляет иммунитет, но и делает его активным в отношение злокачественных клеток, что является прекрасной профилактикой рака.
• Усиление работы мозга. Черника укрепляет нейронные связи в головном мозге, что увеличивает концентрацию, ускоряет мыслительные процессы. Это свойство также позволяет усилить кратковременную и долговременную память и способствует профилактике болезни Альцгеймера.
• Профилактика приобретенного сахарного диабета. Вещества, которые содержатся в ягоде, повышают чувствительность клеток к инсулину. В результате клетки быстрее усваивают глюкозу.
• Мочегонный эффект. Кислоты, которые содержатся в ягоде, укрепляют почки и ускоряют образование мочи. Благодаря этому быстро очищаются почки.
• Улучшение работу желудка и кишечника. Пектин и клетчатка, которые входят в состав мякоти, очищают кишечник и усиливают его перистальтику. Благодаря этому пища переваривается и усваивается лучше и быстрее. Также голубика хорошо помогает при отравлениях и дизентерии.
• Ожирение. Так как черника улучшает пищеварение, ускоряет обменные процессы и помогает усваивать глюкозу, то она способствует снижению веса.
• У беременных женщин улучшает кровоснабжение ребенка и снижает риск развития различных аномалий или отклонений.

Регулярное употребление голубики примерно 100-200 граммов в день улучшает общее состояние организма, делает его моложе и сильнее.