Как готовить яичницу

Завтрак в английском стиле: яичница с Моцареллой и беконом!

Если хочется чего-то аппетитного и простого в исполнении, но так чтобы было вкусно и более оригинально, чем банальная яичница, то приготовьте ее в компании с беконом и сыром. Такое блюдо сделает ваше утро бодрым и даст заряд энергии до самого обеда. В редких случаях можно позволить его и для ужина (не слишком позднего). Готовится оно элементарно. Сколько жарить яичницу по-английски? В целом на это уйдет 9 минут.

Ингредиенты:

• бекон копченый либо сырой с небольшим содержанием жира — 4 ломтика;
• яйца — 2 штуки;
• соль;
• Моцарелла — 50 г;
• молотый перец;
• сладкий перец, томаты (по желанию) — по 1 штуке.

Приготовление:

1. Нарежьте бекон тонкими полосками.
2. Моцареллу нарежьте тонкими ломтиками.
3. Выложите бекон в разогретую сковороду с антипригарным покрытием.
4. Обжарьте его с обеих сторон, пока он не станет прозрачным и румяным. Это займет 1-2 минуты.
5. Если у вас есть помидор, вымойте его, снимите кожицу, нарежьте мякоть колечками и выложите его поверх бекона. Можете также добавить кусочки обжаренного в масле сладкого перца, зеленый горошек, кабачки, кукурузу.
6. Уложите слайсы бекона попарно.
7. На куски бекона разбейте яйца.
8. Уменьшите огонь до самого слабого.
9. Спустя 2 минуты выложите кусочки Моцареллы.
10. Накройте сковороду крышкой. Через минуту выключите конфорку.
11. Подержите блюдо в горячей сковороде еще 5 минут.
12. Сытное кушанье из жареного бекона и нежного яйца готово!
13. Подавайте эту красоту со свежими овощами.

• Сколько варить яйца вкрутую после закипания?
• Сколько варить яйцо пашот в пакете, воде?

И главное: яичница — блюдо, которое не терпит одиночества! Никогда не оставляйте ее без присмотра, пока она жарится в сковороде. Ведь яйца бывают разного размера и неизвестно, на каком огне вы будете ее готовить. Поэтому время может немного отличаться от рекомендованных 5 минут. Иногда достаточно всего 3 минуток, чтобы получить превосходный результат.

Простой рецепт для духовки

Ингредиенты:

• яйца – 4 штуки;
• бекон – 2 ломтика;
• свежая зелень (петрушка и тмин) – по вкусу;
• сливочное масло – 1 чайная ложка;
• соль – по вкусу;
• чеснок – 2 зубчика;
• сыр твердых сортов – 0,1 кг.

Приготовление:

1. Сразу поставьте духовку на 180 градусов, чтобы к началу готовки она успела нагреться.
2. Все яйца разбейте в одну глубокую емкость.
3. Беконнарежьте на среднее квадратики.
4. Раскалите сухую сковородку и прожарьте на ней бекон. Достаточно будет 2-3 минуты на небольшом огне.
5. Зелень нужно промыть и мелко нарубить.
6. Чеснок очистите от шкурки и натрите на мелкой терке или мелко нарежьте ножом.
7. Сыр твердых сортов натрите на мелкой или на средней терке.
8. Приготовьте небольшую форму для запекания и промажьте ее кусочком масла.
9. Перелейте на противень яйца, делайте это медленно, чтобы не повредить желток.
10. Посолите яйца.
11. Присыпьте их чесноком.
12. Возьмите жареный бекон и притрусите им 4 яйца.
13. Отправляйте противень в духовку на 10 минут. Время готовки зависит от мощности вашего прибора.
14. Готовую яичницу выкладывайте на тарелки.
15. Притрусите блюдо сверху сыром и зеленью.

Интересные факты

Существует несколько любопытных фактов о яйцах:

• Для увеличения срока годности стоит хранить яички острым концом вниз.
• Калорийность яйца – 80 килокалорий, что эквивалентно 100 г куриного мяса или говяжьего языка.
• Вопреки расхожему мнению о вреде холестерина, содержащегося в желтке, кушать яйца безопасно. Они содержат лецитин, полностью нейтрализующий желтковый холестерин.
• Опасно употреблять сырой продукт из-за риска заболевания сальмонеллезом. Перед разбиванием сырого яичка скорлупу необходимо тщательно промыть во избежание занесения микробов внутрь яичной жидкости.
• Несушка приносит в среднем по яичку в сутки в зависимости от породы и других факторов. Конечно, бывают перерывы, поэтому считается неплохим результатом 300 штук за год.
• Несмотря на слухи о большей пользе яиц с темной скорлупой, свойства продукта не зависят от его цвета.
• Больше всех в мире продукт поедают жители Японских островов, где каждый человек съедает по 1 штуке в сутки.
• Для диагностики степени свежести продукта можно воспользоваться емкостью, наполненной водой из-под крана. Туда опускается яичко. Чем глубже его погружение, тем свежее яйцо. Всплывший продукт лучше выбросить.
• Яичная скорлупа активно применяется для производства удобрений.
• Одно из самых больших яиц, занесенных в книгу рекордов, имело вес 170 г.

Как приготовить блюдо «Яйцо жареное»

1. Разогреть антипригарною сковороду.
2. Разбить яйцо на сковородку.
3. Посолить по вкусу.
4. Жарить в течении 2 минут, чтобы желток не сварился.

• Яйцо — 1 шт.
• Соль (по вкусу) — 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Яйцо жареное» (на 100 грамм ):

Куриное яйцо является одним из наиболее полезных и распространенных продуктов птицеводства. Невысокая стоимость, полезные свойства для организма и вкусовые качества превратили яичко в необходимый ингредиент многих блюд, косметических и медицинских рецептов. Но чтобы получить максимальный эффект в некоторых из них требуется максимально точно следовать рецептуре. А это возможно, только если научиться определять средний вес яйца куриного с помощью маркировки и других параметров или вручную.

Как правильно жарить яйца на сковороде?

• Ингредиенты: яйца – 2 шт, растительное масло – 0,5-1 ст.л., соль – 1 щепотка, перец черный молотый – 1 щепотка.
• Общее время приготовления: 7 минут, время жарки: 7 минут.
• Кухня: Европейская. Тип блюда: основное блюдо. Количество порций: 1.

Рассмотрим подробнее, как приготовить простую яичницу из одних только яиц:

Выбираем необходимое количество яиц для жарки, аккуратно разбиваем их и выливаем белок с желтком в глубокую тарелку (важно сделать это аккуратно, чтобы не повредить желток).
Сковороду ставим на плиту и на большом огне разогреваем в ней растительное масло (или, например, сливочное). Важно нагреть сковороду до состояния, чтобы масло было горячим, но не дымилось (не перегрелось).
Выливаем из тарелки сырые яйца на сковороду, при этом тарелку держим максимально близко к поверхности сковороды, чтобы не повредить желтки, когда они будут выливаться на сковороду.
Жарим яйца в течении 30-40 секунд на большом огне, после чего убавляем огонь и жарим яичницу в среднем 5-7 минут до готовности

Крышкой сковороду накрывать не нужно.
В конце жарки добавляем соль и черный перец по вкусу. Вот и всё! Яичница готова!

Как пожарить яйца без сковороды?

Традиционно такое блюдо готовят на сковородке. Но делать это можно не только на плите. Сколько минут жарить яичницу в современных кухонных гаджетах, и помогут ли они сэкономить время? Судите сами!

Длительность приготовления яичницы с помощью разной кухонной техники:

• В мультиварке — 15 минут в программе «Выпечка» либо «Жарка», не опуская крышку.
• В СВЧ-печи — 4-5 минут. В глубокой тарелке сначала растопите масло, разбейте в него пару яиц, добавьте 5 ложек молока, соль, перец. Можете присыпать сыром. Жарьте на максимальной мощности.
• В аэрогриле — 10 минут при температурном режиме 200° и средней вентиляции.

Особенности хранения

Помимо упомянутых нюансов, влияющих на длительность хранения яичницы, есть и другие важные факторы, способствующие сохранности полезных свойств продукции и ее безопасности для здоровья. Это:

1. Состав готового блюда. Присутствие в нем молока, овощей и других скоропортящихся продуктов значительно сокращает срок его пригодности.
2. Температурный режим. Хранение жареных яиц возможно при плюсовой температуре от 2 до 6°С.
3. Умеренная влажность. Повышенные показатели провоцируют образование плесени, при пониженных – яичные блюда пересыхают.

Немаловажное значение имеет упаковка омлета и глазуньи и способ хранения – в холодильнике или без него

Завтрак в английском стиле: яичница с Моцареллой и беконом!

Если хочется чего-то аппетитного и простого в исполнении, но так чтобы было вкусно и более оригинально, чем банальная яичница, то приготовьте ее в компании с беконом и сыром. Такое блюдо сделает ваше утро бодрым и даст заряд энергии до самого обеда. В редких случаях можно позволить его и для ужина (не слишком позднего). Готовится оно элементарно. Сколько жарить яичницу по-английски? В целом на это уйдет 9 минут.

Ингредиенты:

• бекон копченый либо сырой с небольшим содержанием жира — 4 ломтика;
• яйца — 2 штуки;
• соль;
• Моцарелла — 50 г;
• молотый перец;
• сладкий перец, томаты (по желанию) — по 1 штуке.

Приготовление:

1. Нарежьте бекон тонкими полосками.
2. Моцареллу нарежьте тонкими ломтиками.
3. Выложите бекон в разогретую сковороду с антипригарным покрытием.
4. Обжарьте его с обеих сторон, пока он не станет прозрачным и румяным. Это займет 1-2 минуты.
5. Если у вас есть помидор, вымойте его, снимите кожицу, нарежьте мякоть колечками и выложите его поверх бекона. Можете также добавить кусочки обжаренного в масле сладкого перца, зеленый горошек, кабачки, кукурузу.
6. Уложите слайсы бекона попарно.
7. На куски бекона разбейте яйца.
8. Уменьшите огонь до самого слабого.
9. Спустя 2 минуты выложите кусочки Моцареллы.
10. Накройте сковороду крышкой. Через минуту выключите конфорку.
11. Подержите блюдо в горячей сковороде еще 5 минут.
12. Сытное кушанье из жареного бекона и нежного яйца готово!
13. Подавайте эту красоту со свежими овощами.

И главное: яичница — блюдо, которое не терпит одиночества! Никогда не оставляйте ее без присмотра, пока она жарится в сковороде. Ведь яйца бывают разного размера и неизвестно, на каком огне вы будете ее готовить. Поэтому время может немного отличаться от рекомендованных 5 минут. Иногда достаточно всего 3 минуток, чтобы получить превосходный результат.

Как пожарить чесночные стрелки в яйце на сковороде

В этих рецептах используется сырое яйцо. Но также его можно отварить вкрутую, нарезать кубиком и добавить в сковороду за минуту до готовности.

Классический рецепт

Состав:

• чесночные стрелки – 150 г;
• яйца куриные (кат. СО) – 2 шт.;
• сушеный базилик – щепотка;
• соль – 0,25 ч. л.;
• черный перец – на кончике ножа;
• топленое или растительное масло – 2-3 ст. л.

Процесс готовки:

Стрелки чеснока промыть под краном, просушить. Нарезать на полоски по 2-3 см, бутоны и жесткие части выбросить. Обжарить на сковороде в течение 5-7 минут, до мягкости. К яйцу добавить базилик, взбить венчиком.

Вылить яичную массу к жареным чесночным побегам, перемешать. Посолить, поперчить. Довести до готовности.

Рецепт с морковью и луком

Понадобится:

• чесночные стрелки – 0,5 кг;
• морковь – 1 шт. среднего размера;
• репчатый лук – 1 головка;
• куриное яйцо (отборной категории) – 1 шт.;
• дезодорированное масло – 3-4 ст. л.;
• соль, перец, хмели-сунели – по вкусу.

Как готовить:

Лук нарубить кубиком, морковь натереть на крупной терке. Поджарить до мягкости. Добавить порезанные брусочками чесночные стрелки, жарить, помешивая, около 10 минут. Сырое яйцо взбить вилкой, вылить в сковородку к овощам. Посолить, добавить хмели-сунели и перец. Перемешать, томить под крышкой 1-2 минуты.

Рецепт с помидорами

Потребуется:

• чесночные стрелки – 100 г;
• помидоры – 2 шт. (некрупные);
• яйцо куриное (кат. С-1) – 2 шт.;
• болгарский перец – половина стручка;
• репчатый лук – половина головки;
• соль, сушеный тимьян, черный перец;
• растительное масло без запаха – 1-2 ст. л.

Порядок приготовления:

Лук нашинковать полукольцами, обжарить до полупрозрачности. Добавить порезанные на 3-4 части стрелки чеснока без бутонов, жарить 4-5 минут. Затем положить в сковороду крупно нарезанный перец и помидоры. Продолжать жарку еще столько же, а потом добавить взболтанное с солью яйцо. Посыпать блюдо приправой и готовить, помешивая, пока яйцо не схватится. Подавать в горячем виде, посыпав зеленью укропа или петрушки.

Сытная и вкусная яичница с колбасой

Ингредиенты:

• колбаса – 4 кусочка;
• яйца (куриные) – 2 штуки;
• петрушка – несколько веточек;
• топленое масло;
• соль и овощная приправа – по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте колбасу кружочками, их высота должна быть около 0,3-0,5 см.
2. Яйца промойте и разбейте их в тарелку.
3. Положите на сковороду кусочек масла и расплавьте его.
4. Когда сковорода хорошо нагреется – выкладывайте колбасу. Обжарьте ее на одной стороне около минуты, потом переверните и сразу выложите в сковороду яйца.
5. Накройте посуду крышкой. Через 3-4 минуты яйца и колбаса будут готовы. Выкладывайте на тарелку.
6. Промойте петрушку и украсьте яичницу.

Простейший рецепт жареных чесночных стрелок

Вкусный гарнир-закуска из «подножного» продукта, который многие выбрасывают в компостную яму. Его можно подавать к мясным, рыбным блюдам, птице и колбасным изделиям.

Ингредиенты:

• молодые стрелки чеснока – 200 г;
• подсолнечное масло без запаха – 1-2 ст. л.;
• сливочное масло (несоленое) – 20 г;
• соль, свежемолотый черный перец – по 1-2 щепоток;
• специи, пряные травы – по вкусу;
• тертый сыр – 1-2 щепотки (по желанию).

Способ приготовления:

Чесночные стрелки промыть, откинуть на дуршлаг. Ножницами удалить верхушку, остальной побег нарезать на кусочки длиной 4-5 см. Выложить на сковороду с разогретой смесью масел. Жарить на среднем огне 10-12 минут, периодически перемешивая лопаткой.

В конце посолить, приправить. Готовое блюдо переложить на тарелку и посыпать сыром.

Сколько варят яйца?

Идеальное яйцо вкрутую варится 9 минут после закипания воды. Яйца «в мешочек» — это когда белок полностью сварен, а желток уже не жидкий, но и не совсем твёрдый — варят 3 минуты. Яйцо всмятку получится за 1,5 минуты.

Врачи особенно рекомендуют налегать на яйца всмятку и омлет. Потому что, например, пережаренная яичница — это источник дополнительных калорий.

А переваренные яйца вкрутую (если они готовились дольше 10 минут) лучше вообще не есть, так как от долгой термической обработки в них образуются токсины. От переваренных яиц никто не умирал, но отравиться ими можно.

Если вы сварили яйцо и поняли, что не успеваете его съесть, положите его в холодильник. Яйца вкрутую могут храниться там до 2 недель, а всмятку — пару дней.

Классический рецепт яичницы на сковороде

Для приготовления этого блюда нужно использовать сковороду с толстым дном.

Ингредиенты:

• сода – 1 ст. ложка;
• соль – по вкусу;
• куриные яйца – 2 штуки;
• сливочное масло – 1 ст. ложка.

Приготовление:

1. Заранее достаньте яйца из холодильника, чтобы они приобрели комнатную температуру.
2. Промойте оба яйца. Разведите в теплой воде немного соды и погрузите в нее яйца.
3. Промытые яйца очень бережно разбейте в глубокую емкость, чтобы не повредить желток.
4. Поставьте на газ сковородку (средний огонь) и положите на нее кусочек масла.
5. Когда масло станет жидким, возьмите силиконовую кисточку и размажьте ею сливочное масло. Чтобы оно равномерно покрыло дно сковородки.
6. Выкладывайте яйца на сковороду.
7. Накройте ее крышкой и жарьте яйца 3 минуты.
8. Если есть возможность, немного подогрейте тарелку для яиц.
9. Готовые яйца присолите, и выкладывайте деревянной лопаткой на тарелку. Подавайте яичницу вместе с хлебом.

С чем пожарить яйца?

Яичница сама по себе — блюдо очень популярное. Но всегда можно разнообразить ее вкус различными добавками. Что положить вместе с ней на сковородку?

Ингредиенты, с которыми лучше всего жарить яичницу:

• сыр — твердый или плавленый;
• овощи (из них чаще всего используют томаты, салатный перец, лук);
• сосиски, ветчина, бекон и другая колбаса;
• свежая зелень;
• стрелки зеленого лука;
• брокколи;
• морепродукты.

Вкусный и необычный вариант ее приготовления — в хлебе. Все просто: отрежьте ломоть багета или батона, вырежьте в нем отверстие. Хлебную «рамку» подрумяньте, а затем вбейте в нее яйцо и пожарьте.

Готовим для детей из перепелиных яиц

Это очень полезный продукт, поэтому старайтесь его готовить для своих детей как можно чаще. Учтите, что перепелиные яйца значительно меньше куриных, поэтому для завтрака их понадобится больше.

Ингредиенты:

• перепелиные яйца – 6 штук;
• помидор – 1 штука;
• листья салата – 6 листочков;
• оливковое масло– для смазывания сковородки;
• соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Помидоры промойте и тонко нарежьте полукольцами. Помимо них вы можете использовать и другие дополнения, чтобы блюдо получилось максимально красочным и дети захотели его поскорее съесть.
2. Смажьте сковороду растительным маслом и хорошенько ее прогрейте.
3. Обжарьте помидоры.
4. Теперь на раскаленную сковородку выкладывайте яйца и немного их присолите
5. Теперь накройте их крышкой и выставьте минимальный газ.
6. Жарьте перепелиные яйца около10 минут.
7. Готовое блюдо выкладывайте на листья салата и зовите детей к столу.

Как пожарить яйца без сковороды?

Традиционно такое блюдо готовят на сковородке. Но делать это можно не только на плите. Сколько минут жарить яичницу в современных кухонных гаджетах, и помогут ли они сэкономить время? Судите сами!

Длительность приготовления яичницы с помощью разной кухонной техники:

• В мультиварке — 15 минут в программе «Выпечка» либо «Жарка», не опуская крышку.
• В СВЧ-печи — 4-5 минут. В глубокой тарелке сначала растопите масло, разбейте в него пару яиц, добавьте 5 ложек молока, соль, перец. Можете присыпать сыром. Жарьте на максимальной мощности.
• В аэрогриле — 10 минут при температурном режиме 200° и средней вентиляции.

Калорийность жареного яйца (1 шт.)

А сколько калорий будет в курином яйце, если его пожарить? Действительно, после термической обработки энергетическая ценность продукта возрастает. Однако конкретное значение зависит не только от размеров яйца, но и от выбранного способа кулинарной обработки. В среднем калорийность одного жареного куриного яйца составляет 125 ккал, но эта цифра справедлива для 100 граммов пищи.

Вкусный рецепт! Дрожжевые блины как у бабушки

Не менее важно учитывать, что при жарке обычно используются различные растительные жиры. Минимальных показателей можно достичь, если использовать оливковое масло

Тогда «вес» готового блюда составит 230 ккал на 100 гр. Если же использовать стандартное растительное масло, то показатель увеличится до 240 ккал.

Исходя из полученных данных, можно сказать, что жареные яйца — не самый легкий продукт. Такие блюда не подходят для диетического и низкокалорийного питания, если в процессе их приготовления были использованы сливочное, растительное, оливковое или другие масла.

Калорийность 1 жареного яйца без масла

Наиболее безопасный для фигуры способ жарки яиц предполагает использование сковороды с антипригарным покрытием и отказ от масел.

Источник фото: shutterstock.com

Добиться минимальной энергетической ценности очень легко: достаточно пожарить яйцо без масла. Сковороду с антипригарным покрытием нужно хорошенько накалить. Разбить целое куриное яйцо (1 шт.) прямо на горячую сковородку и жарить до готовности.

Калорийность 1 жареного яйца с маслом

Но чаще всего этот продукт жарится с добавлением подсолнечного масла, которое увеличивает в итоге энергетическую ценность блюда. Но этот показатель можно регулировать. Учтите, что минимум калорий в таком лакомстве 245 на 100 граммов веса. Но каждая последующая добавленная маленькая ложечка, объем которой около 10 мл, увеличивает питательные свойства блюда приблизительно на 90 единиц. В результате его калорийность может колебаться в пределах 240-360 ккал.

Узнать, как пожарить куриные яйца без капли жира, можно из видео:

Вес куриного яйца в сыром виде важен для определения стоимости продукта. Он зависит от породы птицы, условий ее содержания и кормления, сезона и т. д.

Масса приготовленного куриного яичка (вареного, жареного и пр.) зависит от типа обработки.

Вкусный рецепт! Фаст фуд список еды

Как сделать яичницу: секреты приготовления

Для приготовления идеальной яичницы важна даже сковорода. Действительно, лучше всего жареные яйца получаются на чугунной сковороде с толстыми стенками и высокими бортами. Такая емкость дает правильную конвекцию температур, благодаря чему яйца прожариваются довольно быстро и глубоко.

На каком масле жарить яичницу? Можно использовать подсолнечное, можно сливочное масло или их смесь. А американо-итальянский повар Джада Де Лаурентис советует использовать для яичницы исключительно оливковое масло. Разогрей две чайные ложки масла на сковороде, затем вылей яйца и накрой крышкой.

Как сделать яичницу идеальной консистенции? Для этого налей в сковороду немного воды. Это нужно сделать в тот момент, когда белок уже перестал быть прозрачным и начал белеть. Благодаря воде яичница хорошо пропарится и не подгорит. Только после того, как нальешь воду, не забудь закрыть сковороду крышкой.

Британский повар Джейми Оливер рекомендует не ждать, пока сковорода нагреется, а разбивать яйца прямо на холодную сковороду вместе с маслом. Жарить такое блюдо нужно на слабом огне. Тогда яичница получится воздушной и нежной. Но и на приготовление такого блюда уйдет больше времени.

Другой повар и телеведущий Элтон Брауни отговаривает от идеи разбивать яйца прямо над сковородой. Он советует сначала разбить их в миску, а затем перелить в сковороду. Во-первых, так ты с большей вероятностью поймешь, не испорчен ли продукт. Во-вторых, этим способом ты не повредишь желток. Читай также о том, как правильно варить макароны.

Чем полезна яичница

Яичница является не только сытным и вкусным, но и полезным блюдом. Она отличается сбалансированным составом. Помимо белка, в ней содержится масса витаминов и минеральных веществ. Первостепенное значение имеет содержание жирных кислот. Они участвуют в метаболических процессах и положительно влияют на работу мозга. Витамины в составе яиц отражаются на внешнем виде волос, ногтей и кожи.

Соотношение БЖУ на 100 г продукта:

• белки – 12,5 г;
• жиры – 14,19 г;
• углеводы – 1,35 г.

Польза жареных яиц обусловлена их богатым составом. Главная ценность заключается в белке, который является строительным элементом. Но и кроме него в составе присутствует множество полезных веществ. К ним относятся:

• холин;
• кальций;
• фосфор;
• лютеин;
• витамины A, PP, E и B;
• аминокислоты;
• белок;
• натрий;
• ниацин;
• липиды.

Липиды являются одним из важнейших источников энергии. При правильной усвояемости они выделяют ее больше, чем углеводы. Кроме того, они считаются основой мембраны клеток. Аминокислоты в составе куриных яиц участвуют в обменных процессах и регулируют работу желудочно-кишечного тракта. Витамины группы B оказывают положительное влияние на работу нервной системы. Ретинол нормализует остроту зрения и предотвращает различие офтальмологических заболеваний.

Чтобы глазунья получилась более полезной, необходимо использовать немного растительного масла. Достаточно лишь смазать им дно сковородки

Для снижения риска заражения кишечными инфекциями необходимо тщательно прожаривать яйца, уделяя особое внимание белковой части. К полезным свойствам яичницы относятся:

• предотвращение перепадов сахара в крови;
• улучшение фертильности;
• нормализация кровотока в головном мозге;
• запуск обменных процессов;
• улучшение зрительной функции;
• восполнение энергетического баланса;
• профилактика инсульта;
• ускорение набора мышечной массы;
• улучшение состояния волос;
• укрепление костей и зубов;
• повышение иммунной защиты;
• предотвращение сердечно-сосудистых заболеваний;
• улучшение памяти;
• защита от вирусных заболеваний.

Полезные свойства яичницы для женщин

Женщины нередко добавляют глазунью в рацион в целях снижения веса. Это питательное блюдо отлично утоляет голод и вписывается в норму калорий. Кроме того, яичница оказывает положительное воздействие на состояние волос, кожи и ногтей. Это обусловлено богатым содержанием полезных веществ. Витамины, присутствующие в составе блюда, полезны и для репродуктивной системы женщины. Они способствуют выработке половых клеток и приглушают воспалительный процесс.

Допустимое количество жареных яиц в сутки напрямую зависит от веса человека

Польза яичницы для мужчин

Самые полезные виды яичницы можно обнаружить в рационе мужчин, занимающихся спортом. Это связано с тем, что блюдо считают богатейшим источником белка. Он необходим спортсменам для тонизирования организма и наращивания мышечной массы. Селен и цинк в составе жареных яиц повышают качество семенной жидкости, что положительно сказывается на репродукции. В дополнении к прочему, витаминный состав обеспечивает стабилизацию работы нервной системы.

Полезные свойства яичницы для детей

Строительный белок, являющийся основой жареных яиц, нужен и детскому организму. Благодаря ему, происходит правильное формирование опорно-двигательной системы, клеток мозга и органов пищеварения. Присутствие продукта в рационе позволяет восполнить запас энергии и укрепить иммунитет. Особенно полезной в детском возрасте считается глазунья с овощами.