Супы на основе рыбы всегда были популярны в различных кухнях мира. Особенно вкусным и питательным получается суп из кильки в томатном соусе — это не только простой и доступный, но и невероятно вкусный вариант, который можно приготовить за короткое время. Килька — это рыба с нежным вкусом и ароматом, а в сочетании с томатным соусом суп приобретает яркость и насыщенность. В этой статье мы поделимся десятью оригинальными рецептами этого блюда, которые подарят вам разнообразие вкусов и угощения для всей семьи.
- 1. Классический суп из кильки в томатном соусе
- 2. Суп с килькой в томатном соусе с картофельными крокетами
- 3. Суп из кильки с томатами и зеленью
- 4. Суп из кильки с рисом
- 5. Суп из кильки с картофелем и болгарским перцем
- 6. Суп из кильки с фасолью и томатным соусом
- 7. Суп-пюре из кильки в томатном соусе
- 8. Суп из кильки с картофелем и яйцом
- 9. Острое рыбное суп с килькой
- 10. Суп из кильки с картофелем и копченым беконом
- Заключение
1. Классический суп из кильки в томатном соусе
Для того чтобы приготовить классический суп из кильки в томатном соусе, вам понадобятся следующие ингредиенты: килька, томатная паста, лук, картофель, морковь, соль и перец. Сначала обжариваем лук и морковь до мягкости, затем добавляем картофель, заливаем водой и варим до готовности. Когда овощи станут мягкими, кладем в кастрюлю кильку и томатную пасту, варим еще 10-15 минут. Приправляем солью и перцем по вкусу. Готовый суп можно подать с зеленью и ложкой сметаны.
2. Суп с килькой в томатном соусе с картофельными крокетами
Этот рецепт представляет собой интересную вариацию классического супа. Вместо обычных кусочков картофеля мы приготовим картофельные крокеты, которые придадут блюду оригинальный вкус и текстуру. Для этого отварите картофель, затем сделайте пюре и сформируйте небольшие крокеты, обжарив их до золотистой корочки. Затем приготовьте суп из кильки в томатном соусе по классическому рецепту и добавьте в него готовые крокеты перед подачей.
3. Суп из кильки с томатами и зеленью
Для того чтобы сделать суп из кильки более ароматным, можно добавить в него свежие помидоры и зелень. Вначале обжариваем лук и морковь, добавляем нарезанные помидоры и варим до образования соуса. Далее заливаем овощи водой, добавляем кильку, варим 10-15 минут и в конце добавляем зелень — укроп, петрушку или базилик. Это придаст супу свежесть и легкость.
4. Суп из кильки с рисом
Добавление риса делает суп из кильки с томатным соусом более сытным и питательным. Для этого перед добавлением кильки и томатного соуса в суп нужно положить промытый рис, варить до готовности, а затем добавить рыбу и соус. Готовое блюдо станет идеальным вариантом для обеда или ужина.
5. Суп из кильки с картофелем и болгарским перцем
Добавление болгарского перца в суп из кильки придает блюду не только яркий цвет, но и насыщенный вкус. Нарежьте картофель и болгарский перец кубиками, обжарьте лук с морковью и добавьте все овощи в кастрюлю. После того как овощи сварятся, добавьте кильку и томатный соус, варите еще 10 минут. Это блюдо будет не только вкусным, но и красивым.
6. Суп из кильки с фасолью и томатным соусом
Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп фасоль. Для этого используйте консервированную фасоль, которая быстро готовится, или предварительно отварите сухую фасоль до готовности. После того как овощи в кастрюле станут мягкими, добавьте фасоль, кильку и томатный соус. Варите еще 10 минут и подавайте с зеленью.
7. Суп-пюре из кильки в томатном соусе
Этот рецепт предполагает приготовление супа-пюре с использованием кильки в томатном соусе. Для этого необходимо варить овощи до мягкости, затем добавить рыбу и томатный соус. После этого суп нужно измельчить блендером до состояния пюре. Такой суп получится очень нежным и кремовым, его можно подавать с гренками или ложкой сметаны.
8. Суп из кильки с картофелем и яйцом
Суп с добавлением яйца становится еще более питательным и вкусным. Для этого отварите картофель в воде с луком и морковью, затем добавьте кильку и томатный соус. Когда суп будет готов, разбейте в него одно или два яйца, помешайте и дайте немного повариться. Яйца придадут супу нежность и насыщенность вкуса.
9. Острое рыбное суп с килькой
Если вы любите острые блюда, добавьте в суп с килькой немного перца чили, чеснока и пряных трав. Чтобы не перебить вкус рыбы, добавьте эти ингредиенты в умеренных количествах. Кроме того, можно использовать томатный соус с добавлением специй, чтобы сделать вкус еще ярче. Такой суп будет отличным вариантом для любителей острого.
10. Суп из кильки с картофелем и копченым беконом
Добавление копченого бекона в суп придаст ему особый вкус и аромат. Для этого нарежьте бекон и обжарьте его до хрустящей корочки. В кастрюле сварите картофель с луком и морковью, затем добавьте кильку, томатный соус и обжаренный бекон. Это придаст супу сытность и пикантность.
Заключение
Суп из кильки в томатном соусе — это не только доступное, но и невероятно вкусное и разнообразное блюдо. Используя различные ингредиенты и добавки, можно каждый раз создавать новые вариации этого рецепта, каждый из которых будет по-своему уникален. Благодаря простоте приготовления и доступности продуктов, такие супы подойдут для любого повода — от быстрого обеда до уютного ужина в кругу семьи.
