Выращивание сельдерея: секреты богатого урожая

Сельдерей – один из самых полезных и вкусных овощей, который должен быть в каждом огороде. Его хрустящие стебли и ароматные листья добавят свежести любому блюду, а корень станет отличной приправой для супов и жаркого. Однако вырастить сельдерей не так просто, как кажется. Давайте разберёмся, как получить богатый урожай этого замечательного овоща.

Выбор сорта и подготовка семян

Для начала нужно определиться с сортом. Существует три основных вида сельдерея: листовой, черешковый и корневой. Листовой сельдерей имеет нежные ароматные листья и тонкие стебли. Черешковый – более мощный, с толстыми сочными черешками. Корневой сельдерей выращивают ради крупного ароматного корнеплода.

Выбрав подходящий сорт, приступаем к подготовке семян. Семена сельдерея очень мелкие, поэтому их лучше сеять в торфяные таблетки или кассеты с питательным грунтом. За 2-3 дня до посева семена замачивают в воде комнатной температуры, затем подсушивают и высевают в грунт на глубину не более 1 см. Всходы появляются через 10-14 дней.

Уход за рассадой

Сельдерей – довольно капризная культура, поэтому рассаде нужно обеспечить правильный уход. Главные условия – много света и умеренный полив. Всходы не должны пересыхать, но и чрезмерная влажность грунта может привести к загниванию корней. Температура воздуха должна быть в пределах 18-20°С.

Когда у сеянцев появится 2-3 настоящих листа, их пикируют в отдельные горшочки. За неделю до высадки в грунт рассаду начинают закаливать, вынося на свежий воздух и постепенно увеличивая время «прогулок».

Высадка в грунт и дальнейший уход

Сельдерей высаживают в открытый грунт, когда минует угроза возвратных заморозков. Растение предпочитает плодородные суглинистые почвы и солнечные места, защищенные от ветра. При посадке в каждую лунку вносят по горсти перегноя или компоста.

После высадки сельдерей регулярно поливают, рыхлят почву и удаляют сорняки. Для получения нежной зелени растения подкармливают комплексным минеральным удобрением каждые 2 недели. Если вы выращиваете черешковый сельдерей, обязательно окучивайте растения, чтобы получить сочные длинные стебли.

Борьба с вредителями и болезнями

Главные враги сельдерея – слизни, тля и septoria apii (septoria). При появлении слизней растения опрыскивают настоем чеснока или древесной золой. От тли помогут инсектицидные препараты или настой табака. При первых признаках septoria apii (коричневые пятна на листьях) растения обрабатывают фунгицидами и ограничивают полив.

Правильная подкормка и защита от болезней – залог здорового урожая сельдерея. При хорошем уходе с одного растения можно получить до 1 кг ароматных стеблей или 400-500 г корнеплодов.

Сбор и хранение урожая

Листовой и черешковый сельдерей начинают срезать примерно через 3 месяца после высадки рассады, когда стебли достигнут 25-30 см в длину. Срезку повторяют несколько раз за сезон, оставляя на растении 3-4 центральных побега.

Корневой сельдерей выкапывают в конце сентября – начале октября. Корнеплоды очищают от земли, обрезают листья и закладывают на хранение при температуре +2…+3°С. В таких условиях сельдерей может сохраняться 2-3 месяца.

Сельдерей – овощ, который стоит места в каждом огороде. Вырастив его однажды, вы всегда будете с нетерпением ждать нового сезона, чтобы снова насладиться хрустящей сочной зеленью и ароматными корнеплодами собственного урожая.

Оцените статью